İçerisinde çok fazla sayıda protein bulunan ve ayrıca A,B,C vitaminlerinin de yer aldığı baby ıspanak, kansızlık hastalığı bulunanlar için son derece faydalı bir besindir. Baby ıspanağın içerisindeki tuz oranı bir hayli yüksektir. Bu nedenle şeker ve karaciğer rahatsızlığı bulunanların tüketmemesi önerilmektedir. Birçok farklı yemekte kullanılabilen bilen baby ıspanak, en sevilen sebzeler arasında yer almaktadır.