Ülkemizde bolca yetişen ve tam bir şifa deposu organik ürünler arasında bulunur. İğnelik otu, Leylek gagası olarak da bilinmektedir. Kendisine özgü bir kokuya sahip olan bu bitki çok eski zamanlardan beri şifası için kullanılmaktadır. Genellikle kaynatılarak haşlanan bitki peynirle karıştırılarak kullanılmakta ve de bu şekilde tüketimi tercih edilmektedir. Ancak tüketimi yörelere göre farklılık gösterebilmektedir. En başta mide için koruyucu bir özellik barındıran bu bitkiyi toptan organik ürünler arasında bulmak mümkün olabilmektedir.