Salatalarda kullanılan hodan otu aynı zamanda ıspanak gibi yemeği de pişirilen bir taze sebze çeşididir. Günümüzde en sağlıklı organik ürünler arasında kabul gören bu bitki, böbrek üstü bezlerini uyararak, canlılık ve rahatlık sağlamaktadır. Bu özelliği ile eski dönemlerde askerlere yedirilen bir yiyecek olmuştur. Hodan otu depresyonu gidermesi, solunum yollarını açması ve bademcik iltihabını geçirmesi ile bilinmektedir.