Çok yüksek bir besin değerine sahiptir. Hem ülkemizde hem de bütün dünyada çok fazla tüketilir. Mutfağın olmazsa olmazları arasında ilk sıralarda yerini alır. Sulu olduğu için her yemekte kullanıma uygun değildir. Salataların ise vazgeçilmezleri arasındadır. Diğer soğan türlerine göre daha sulu bir yapı barındırır. Organik sebze sipariş yapılabilir. Tam anlamıyla bir şifa kaynağı niteliği taşır. Başta kemik erimesi olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına iyi gelir. Toptan organik ürünler almak isteyenler için uygundur.