Dünya kiraz üretimine bakıldığı zaman Türkiye'nin de ilk sıralarda olduğunu görmek mümkündür. Isparta ilinde yoğun bir şekilde üretimi yapılan kiraz meyve satış kategorisinde de oldukça önemli bir role sahiptir. Anayurdu Asya olan kiraz gülgillerden bir meyvedir. Tek çekirdekli, etli, sulu ve kırmızı bir meyve olan kiraz reçel olarak da tüketilmektedir. Pastaların süslenmesinde de kullanılan kiraz meyve alışverişi yapılarak kolayca sahip olunması mümkün olan bir meyvedir.