Sarı ve tek çekirdekli yapısının yanı sıra etli bir meyve olan kayısı güneşi oldukça seven bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde D vitamini bakımından da zengindir. Pürüzsüz bir cilde sahip olmak isteyenlerin sıklıkla tükettiği bu meyve reçel ya da marmelat olarak da tüketiliyor. Taze meyve olarak tüketimindeki lezzeti meyve suyu olarak tüketildiğinde de almak mümkün. Kayısı gibi doğal tarım ürünleri arasında çeşitlilik fazladır.