Antibiyotik özelliğine sahip olan ve soğan ailesinden olan bu sebze, zengin mineral özelliklerine sahiptir. Tıp dünyasında ilaç yapımında da kullanılmaktadır. Yemeklerde ve turşularda tercih edilen Kastamonu sarımsak, vücut direncini ve cinsel gücü artıran bir üründür. Kanı inceltir ve tansiyonu dengeler. Sebze meyve kategorisinin en etkili seçeneğidir. Kansere karşı etkili olan ve toptan organik ürünler kategorisinde tercih edilmektedir.