Fırında veya tencerede tavuklu veya etli bir şekilde hazırlanan enginar, Akdeniz ve Ege’de yetişmektedir. C ve K vitaminleri kategorisinde oldukça zengin bir sebzedir. Lif, kalsiyum, demir, potasyum, çinko ve magnezyum gibi faydalı maddeleri barındırmaktadır. Kötü kollesterolü düşüren bu ürün, sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Taze sebze meyve listesinde yer almaktadır. Ayrıca tadı ve lezzetiyle, tropikal meyve seçenekleri içerisindedir.