Taze sebze olarak ve turşu olarak tüketilen kereviz deniz ikliminin hakim olduğu, humuslu ve kumlu topraklarda en iyi şekilde gelişim göstermektedir. Çorbası, salatası ile tüketilen kereviz etli yemekleri ile de eşsiz bir lezzet sunmaktadır. Demir ve B vitaminince oldukça zengin olan kereviz kan yapıcı özelliği ile de tüketilmektedir. Taze sebze meyve alışverişi sırasında en çok tercih edilen sebze olmaktadır.