İlkbahar ve yaz mevsimlerinde taze hali ile bulunan asma yaprak sarma yapımında kullanılmaktadır. Davet sofralarının vazgeçilmez yemeği asma yaprak sarması çok lezzetlidir. Taze sebze meyve tüketerek sağlıklı yaşam sürmek isteyenler için ideal olan taze asma yaprak bolca vitamin ve mineral de içermektedir. Taze sebze olarak tüketimi sağlanan asma yaprağı salamura yaparak kış mevsiminde de tüketmek mümkündür.