Kendine özgü çekici ve hoş bir kokusu vardır. Salata ile et yemeklerinin vazgeçilmezidir. Toptan organik ürünler alışverişinde en çok tercih edilen üründür. Garnitür olarak sık sık kullanılmaktadır. A vitamini ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle organik sebze siparişi için en ideal üründür. 100 gramında 40 mg kadar C vitamini, K1 ve A vitamini içerir. Taze filiz ve yaprakları doğranarak salata ve çorbalarda kullanılır.