Taze sebze türleri arasında yer alan Marula, protein açısından son derece zengindir. Meyvesi yenir ve yağı kozmetik ürünlerde kullanılır. Keskin aromalı ve sulu özelliği vardır. Portakaldaki C vitamininin 8 katı kadar C vitamini içerir. Genelde sebze alışverişi yapılırken ilk alınan ürünlerdendir. Tohumundan elde edilen yağ, yemeklerde kullanılabilir. Sulu özelliği sayesinde bekletildiği zaman % 17 oranında alkol içermektedir.